SCA ujawnia wartość detaliczną rynku kawy w USA do 87-88 miliardów dolarów w 2018 roku

Specjalistyczne Stowarzyszenie Kawy (SCA) ogłosiło publikację Przeglądu Rynku Kawy w Stanach Zjednoczonych w 2018 r. Raport ten oferuje szerokie zrozumienie sprzedaży detalicznej kawy w USA i bada, gdzie ludzie kupują i piją kawę.

„Amerykański rynek kawy oferuje wyjątkowy punkt widokowy na przegląd obecnego przemysłu kawowego i nawyków konsumenckich”, mówi dyrektor naczelny SCA, Yannis Apostolopoulos.

„Mamy nadzieję, że ten raport, opracowany na podstawie danych z wielu źródeł publicznych, dostarczy cennych informacji na temat tego, czego można się spodziewać w nadchodzących miesiącach i roku”.

SCA twierdzi, że ta informacja jest cenna dla graczy z branży, ponieważ zapewnia wgląd w kierunki przyszłego wzrostu. Ustalenia obejmują, że:

• Wartość detaliczna amerykańskiego rynku kawy stale rośnie, osiągając 87-88 mld USD w 2018 r

• Większość sprzedaży detalicznej kawy w USA pochodzi z segmentu „poza domem”

• Sprzedaż detaliczna „poza domem” wyniosła prawie 74 miliardy USD, podczas gdy sprzedaż kawy zakupionej do konsumpcji „w domu” wyniosła 14 miliardów USD

• Kawiarnie są nadal znaczącym miejscem konsumpcji poza domem, generując sprzedaż w wysokości 26,6 mld USD. Prawie połowa tej kwoty stanowi sprzedaż kawiarni w markowych punktach Starbucks.

W 2018 r. Kategorie konsumpcji „poza domem” i „w domu” były inne niż w poprzednich latach. Więcej informacji na temat przesunięcia kategorii i szczegółowy podział wzrostu rynku dla każdej z nich można znaleźć w pełnym raporcie.

Dane te pochodzą z różnych źródeł, w połączeniu z przeglądem wybranych zgłoszeń i innych publicznie dostępnych informacji, w tym Euromonitor, NACS, NAMA, CSP Magazine, Automatic Vending Merchandiser, Technomic Inc. i IBIS World.

„Zrozumienie rynku kawy na dużą skalę ma zasadnicze znaczenie dla uchwycenia ogólnego obrazu branży kawowej, który pomaga informować każdego w społeczności kawowej. Mamy nadzieję, że ta publikacja pomoże w lepszym podejmowaniu decyzji, analizach i zrozumieniu zarówno wśród osób zajmujących się kawą, jak i obserwatorów branży kawowej ”- mówi Peter Giuliano, dyrektor wykonawczy Fundacji Science Science i dyrektor ds. Badań SCA.