Badania wykazały, że pojedyncza roślina „super rodziców” zrodziła całą arabikę

Według nowych badań, odmiany kawy Bourbon można prześledzić tysiące lat wstecz w jednym zakładzie „nadrzędnym”. Zdjęcie Daily Coffee News autorstwa Nicka Browna.

Kiedy jedna roślina kawowa uwielbia drugą…

Badania, które po raz pierwszy udostępniono dziś rano, nadały tej odwiecznej historii znacznie więcej kontekstu, przynajmniej w świecie kawy.

Wygląda na to, że wszystkie gatunki kawy arabiki (Coffea arabica) można prześledzić do jednej rośliny, „super rodzica”, który powstał w wyniku specjacji między dwoma innymi gatunkami kawy - Canephora, alias robusta i Eugenioides.

To przypadkowe wydarzenie, piękne i spontaniczne połączenie, miało miejsce między 10 000 a 20 000 lat temu, według nowego badania, które było wynikiem szerokiej współpracy przedstawicieli World Coffee Research , Istituto di Genomica Applicata (Włochy), uniwersytetów we Włoszech, Jemen i Stany Zjednoczone oraz inne. Praca pojawia się w Nature: Scientific Reports .

„Oznacza to, że jedna roślina, super-osobnik, urodziła cały gatunek C. Arabica i miliony drzew uprawianych dziś na całym świecie w pasie międzytropikalnym”, współautor badania i hodowca kawy Benoit Bertrand z CIRAD powiedział w ogłoszeniu o publikacji wydanej przez WCR.

Choć może to być fascynujące, jest to generalnie zła wiadomość dla przemysłu kawowego, ponieważ badanie sugeruje, że kawa arabika jest najmniej zróżnicowanym genetycznie głównym gatunkiem upraw na świecie.

„Naukowcy od dawna wiedzą, że różnorodność genetyczna kawy Arabica jest niska”, powiedziała w komunikacie prezes WCR Jennifer „Vern” Long. „Ten dokument zawiera wyraźne, ostateczne dowody na to, że różnorodność jest jeszcze niższa, niż nam się wydawało. Jest to niezwykle niepokojące dla uprawy tak ważnej jak kawa. Ujawnia głęboką podatność na zagrożenia dla każdej firmy, która zależy od kawy. ”

W rzeczywistości nieco ponad rok temu oddzielny projekt badawczy doprowadził do klasyfikacji dzikiej arabiki jako gatunku zagrożonego . Oba projekty badawcze - i organizacje za nimi stojące - wzmacniają pogląd, że uprawa kawy Arabica jest niestabilną perspektywą długoterminową, biorąc pod uwagę wrażliwość gatunku na szkodniki, warunki klimatyczne i inne czynniki naturalne.

Podczas gdy badacze tego ostatniego badania zdecydowanie opowiadają się za przyszłymi badaniami i wsparciem w hodowli - szczególnie w rozwoju i rozpowszechnianiu tak zwanych hybryd F1 - udało im się również namalować fascynującą historię genetycznej przeszłości kawy.

Wiadomo, że kawa Arabica przeniosła się z wyżynnych lasów Etiopii do Jemenu w XIV wieku, gdzie po raz pierwszy została użyta do uprawy w systemach słonecznych. Według WCR i autorów badania wcześniejsze badania zidentyfikowały dwie główne grupy w obrębie gatunków arabiki: te odmiany Bourbon i Typica, które przeniosły się do Jemenu, a ostatecznie do reszty świata uprawy kawy; i pozostałe dzikie odmiany Etiopii.

Badanie to dzieli jednak kawę arabską na trzy grupy, jednocześnie spekulując na temat potencjalnej czwartej. Są to: 1) etiopskie odmiany udomowione w Jemenie; 2) dzikie odmiany etiopskie z południowo-zachodniej Etiopii; 3) Oddzielna i mało znana grupa etiopska z dzikich lasów pochodzących z okolic Sheka, również na południowym zachodzie.

WCR stwierdził: „Autorzy uważają również, że może istnieć czwarta grupa oparta wokół lasu Harenna na wschodnim krańcu doliny Rift Valley, ale że w populacjach objętych próbą nie było wystarczającej liczby osobników z Harenny, aby to przetestować”.

Głównymi autorami badania są Lucile Toniutti, hodowca molekularny WCR i Simone Scalabrin z firmy zajmującej się badaniem genomiki IGA Technology Services . Finansowanie zostało zapewnione przez włoskich gigantów palących kawę illycaffè i Lavazza .